Head Chef

CV Mega Putra Abadi adalah perusahaan yang bergerak di industri kuliner, dengan fokus pada penyediaan makanan berkualitas tinggi. Berbasis di Cengkareng, Jakarta Raya, kami telah melayani pelanggan kami selama lebih dari 10 tahun dengan berbagai jenis hidangan yang lezat dan inovatif.

Kami memiliki komitmen kuat untuk menyajikan makanan yang memuaskan dan memenuhi standar kualitas internasional. Dengan tim kami yang berdedikasi, kami terus berusaha untuk meningkatkan pengalaman kuliner pelanggan kami.

Sebagai Head Chef di CV Mega Putra Abadi, Anda akan berperan penting dalam memimpin tim kami untuk mencapai visi kami dalam menyajikan makanan terbaik. Anda akan bertanggung jawab untuk mengembangkan menu, memastikan kualitas makanan, dan memimpin tim chef dalam menyediakan hidangan yang luar biasa.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tugas:
• Mengembangkan dan mengelola menu restoran dengan mempertimbangkan tren kuliner terkini dan preferensi pelanggan.
• Memimpin tim chef dalam penyediaan hidangan berkualitas tinggi, memastikan standar kualitas dan keamanan makanan.
• Mengawasi operasional dapur, termasuk pengelolaan stok bahan baku dan pengelolaan tim.
• Membuat keputusan terkait pengelolaan sumber daya dan pengelolaan biaya operasional.
• Mengembangkan dan melaksanakan strategi pemasaran untuk menu restoran.
• Memastikan kepatuhan terhadap regulasi dan standar industri kuliner.
• Melatih dan mengembangkan keterampilan tim chef.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Syarat:
• Pendidikan minimal Sarjana di bidang Gastronomi, Kuliner, atau bidang terkait.
• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa di restoran atau industri kuliner.
• Keterampilan memimpin dan mengelola tim dengan baik.
• Pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan bahan-bahan berkualitas.
• Pengalaman dalam mengembangkan menu dan strategi pemasaran.
• Kepatuhan terhadap standar keamanan dan kualitas makanan.
• Kemampuan berkomunikasi yang baik dan kemampuan manajerial yang kuat.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait