Senior Head Chef

PT Wibawa Putih, sebuah perusahaan yang bergerak di bidang kuliner, sedang mencari seorang Senior Head Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Peran ini menawarkan kesempatan untuk memimpin dan mengembangkan menu kami, serta memastikan kualitas makanan yang tinggi di restoran kami di Gowa, Sulawesi Selatan.

Kami mencari seseorang yang memiliki visi kreatif, kemampuan manajerial yang kuat, dan komitmen terhadap standar kualitas yang tinggi. Jika Anda adalah seorang chef berpengalaman yang ingin mengembangkan karirnya di lingkungan yang dinamis dan penuh tantangan, kami tunggu kehadiran Anda.

Gaji yang kompetitif dan manfaat lainnya ditawarkan kepada kandidat yang memenuhi syarat.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Mengembangkan dan mengimplementasikan menu yang inovatif dan menarik.
• Memimpin tim chef dengan memberikan arahan dan bimbingan yang jelas.
• Memastikan kualitas dan keamanan makanan sesuai dengan standar internasional.
• Mengoptimalkan operasional dapur untuk efisiensi dan produktivitas.
• Menjaga kebersihan dan sanitasi dapur sesuai dengan standar higienis.
• Mengawasi persediaan bahan baku dan mengelola inventaris.
• Berpartisipasi dalam pelatihan dan pengembangan karyawan.
• Memastikan kepuasan pelanggan melalui layanan makanan yang berkualitas.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa.
• Pendidikan formal di bidang kuliner atau sertifikasi yang relevan.
• Pengalaman dalam mengelola tim besar dan memimpin operasional dapur.
• Kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan memenuhi batas waktu.
• Kemampuan berkomunikasi yang baik, baik secara lisan maupun tertulis.
• Kemampuan untuk bekerja secara mandiri dan kolaboratif.
• Pengalaman dalam menerapkan standar keamanan makanan dan higienis.
• Pengalaman dalam mengembangkan menu dan tren kuliner yang relevan.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait