Assistant Head Chef

Go Byte Mandiri, perusahaan kuliner terkemuka di Tenggarong, sedang mencari seorang Assistant Head Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Kami mencari individu yang memiliki keahlian dalam memimpin dan mengembangkan tim, serta memiliki visi yang kuat untuk meningkatkan kualitas dan inovasi dalam menu kami.

Peran ini menawarkan kesempatan untuk berkontribusi pada pengembangan dan pelayanan makanan yang luar biasa di lingkungan yang dinamis dan penuh tantangan. Kami menawarkan gaji yang kompetitif dan berpotensi untuk pertumbuhan karir yang cepat.

Jika Anda adalah seorang profesional kuliner yang berdedikasi dan ingin bekerja di lingkungan yang mendukung dan inovatif, kami sangat berharap Anda akan bergabung dengan kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Memimpin tim masak dengan standar kualitas tinggi.
• Membuat dan mengembangkan menu yang inovatif dan sesuai dengan tren saat ini.
• Memastikan keselamatan makanan dan standar higienis dapur.
• Mengelola persediaan bahan-bahan dan mengoptimalkan penggunaan inventaris.
• Memantau kinerja tim dan memberikan umpan balik yang konstruktif.
• Berpartisipasi dalam pelatihan dan pengembangan karyawan.
• Menjaga kualitas dan kuantitas hidangan yang disajikan.
• Memastikan kompatibilitas hidangan dengan kebutuhan diet khusus.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa.
• Pendidikan formal di bidang kuliner atau setara.
• Memiliki sertifikasi keahlian dalam bidang kuliner (seperti Sertifikasi Profesional Masak Indonesia atau sertifikasi internasional).
• Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan bahan-bahan.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.
• Memiliki pemahaman tentang manajemen waktu dan prioritas.
• Memiliki kemampuan analitis dan problem-solving yang baik.
• Memiliki pengalaman dalam mengelola dan mengembangkan menu restoran.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait