Corporate Chef - Premium Catering Services for Head Office

Bergabunglah dengan PT KULINA BERKAH SEHATI sebagai Corporate Chef dan jadi pemimpin layanan katering premium kami untuk Kantor Pusat di Jakarta Selatan. Ini adalah kesempatan unik untuk menampilkan keahlian kuliner Anda dalam lingkungan korporat, menyajikan makanan berkualitas tinggi, inovatif, dan sesuai dengan standar internasional.

Di PT KULINA BERKAH SEHATI, kami berkomitmen untuk menyediakan pengalaman kuliner terbaik bagi karyawan dan tamu kami. Sebagai Corporate Chef, Anda akan bekerja sama dengan tim kami yang profesional untuk menciptakan menu yang menarik, sehat, dan memuaskan. Anda akan bertanggung jawab untuk mengelola seluruh proses katering, dari perencanaan menu hingga pelayanan di meja.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

• Membuat dan mengembangkan menu katering yang inovatif, sehat, dan sesuai dengan kebutuhan klien.
• Mengelola seluruh proses katering, termasuk perencanaan, pembelian bahan baku, persiapan makanan, dan pelayanan.
• Memastikan kualitas dan keamanan makanan dengan mengikuti standar HACCP dan kebijakan kebersihan yang ketat.
• Melatih dan mengarahkan tim katering untuk memastikan pelayanan yang profesional dan ramah.
• Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi limbah makanan.
• Berkoordinasi dengan departemen lain untuk memastikan kebutuhan katering terpenuhi.
• Mengikuti tren dan perkembangan terbaru dalam industri katering dan kuliner.
• Melaporkan secara berkala kepada manajemen tentang kinerja katering dan memberikan saran perbaikan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

• Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang Makanan dan Minuman, atau setara.
• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Chef atau Kepala Dapur di lingkungan korporat.
• Memiliki sertifikasi Chef profesional (misalnya, Sertifikasi Chef Nasional atau internasional).
• Memahami dan dapat menerapkan standar HACCP dan kebijakan kebersihan.
• Memiliki pengetahuan tentang menu internasional dan dapat menyesuaikannya dengan selera lokal.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.
• Memiliki kemampuan manajerial untuk mengarahkan dan melatih tim katering.
• Memiliki kemampuan untuk mengelola anggaran dan mengoptimalkan penggunaan bahan baku.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait